|
Sambal Goreng Ati 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr kalfs- of runderlever 2 tl sambal oelek ? tl knoflookpoeder 1 tl laos 1 uitje 1 tl ve-tsin 20 gr goela djawa ? kopje water ? el santen wat zout en olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper het uitje en fruit het in wat olie, samen met de kruiden. Doe er een beetje water bij. Daarna voegt u er de aan dobbelsteentjes gesneden lever aan toe en laat het geheel in een afgesloten pan zachtjes braden, ? 15 min. tot het vlees gaar is. Maak tenslotte deze sambal atie af met een half kopje water en de santen.
|
|
|